VINS DE SOIF

On parle ici de vins d'apéro, vins qui se suffisent à eux-même, qui se boivent comme un plaisir simple ; ce sont des vins de raisin, en général peu taniques.

Domaine Arlaud

Domaine Les Pothiers

Pur Gamay, très peu soufré. Mûr, mais très sec. Un Gamay aux tanins de caractère.

Arômes très nets de fruits rouges.

Barbe-Fer

Bordeaux de très bon rapport qualité prix.

Merlot majoritaire bien mûr, étayé par une vive fraîcheur que le Cabernet franc lui apporte

Domaine des Tours

Voici la pure clairette d'Emmanuel Reynaud, propriétaire de Rayas. Issu d'un cépage très vif et frais, les raisins semblent être récoltés très mûrs ici.

Ce qui lui confère de la chair et davantage de tendresse. C'est donc un très joli vin d'apéritif que nous vous proposons. A découvrir absolument

Domaine La Croix Sénaillet

Un beau Bourgogne du sud avec un peu d'âge, résolument prêt à boire. Un des tous meilleurs domaines du Maconnais, à découvrir.

C'est un vin dotée d'une belle matière, qui ravira poissons et crustacés, qui vous est présenté ici.

Domaine La Bouissière

Voici le vin des amis par excellence, vin de pays de Gigondas, un assemblage merlot-syrah-grenache, qui ravira tous les amateurs de vins des dentelles de Montmirail ... Et à petit prix.

Domaine Charly Thévenet

Voici l'étendard du domaine Thévenet fils et dernière appellation à avoir obtenu le statut de cru du Beaujolais. Tandis que son père est célèbre pour ses Morgon, Charly peaufine sa parcelle de Régnié avec un soin infime. Un rapport qualité/prix remarquable.

Domaine Jean-Claude Lapalu

Une très belle cuvée parcellaire dans un millésime tout en finesse. Un Brouilly construit mais longiligne, qui peut se suffire à lui-même. A aérer à l'avance.